Idées recette
Je suis fier d'être ambassadeur de cette race du Mouton Charollais, aux qualités gustatives, à la tendreté, et à la couleur parfaites !
Philippe DUMOUX, Chef cuisinier
Carré d'agneau charollais rôti aux petits légumes glacés
Brochette d'agneau charollais à la crème de cresson
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